Somat Logo

Паста с кремообразен сос с авокадо и лайм

Съставки
Порции: 2

  • 250 г спагети от спелта
  • 2 бр. авокадо
  • 1 скилидка чесън
  • 10 бр. чери домати
  • 40 г рукола
  • ½ глава лук
  • 4 с.л. зехтин
  • 200 мл портокалов сок
  • 1 ч.л. сироп от агаве
  • ½ лайм (сок)
  • 200 мл зеленчуков бульон или вода от паста
  • 2 с.л. пресен риган за гарниране
  • сол
  • пипер

Прибори: голяма тенджера с капак, кухненски робот или блендер, дъска за рязане, нож, голям тиган

Кипни водата в голяма тенджера с капак при умерен до силен огън. Подсоли водата и добави спагетите от спелта. Намали топлината до среден огън и вари прибл. 8 – 10 мин до ‘алденте’.

Междувременно направи соса и приготви заливките. Обели авокадото и отстрани костилката. Нарежи авокадото на дребно. Нарежи доматите на кубчета и руколата на едро. Отдели доматите и руколата настрани за сервиране. Обели скилидката чесън и нарежи на кубчета лука. Изсипи авокадото в кухненски робот или блендер.

Добави чесъна, нарязания на кубчета лук, зехтина, портокаловия сок, сиропа от агаве и сока от лайм в кухненския робот. Подправи със сол и пипер. Обработвай при най-висока степен за прибл. 30 сек. до получаването на еднородна кремообразна смес. Добави зеленчуков бульон или вода от варенето на пастата и обработвай при най-висока степен за още 10 сек.

Когато пастата е готова, я отцеди и я изсипи в голям тиган. Добави соса с авокадо и разбърквай, докато пастата е добре покрита. Загрей пастата при слаб огън за ок. 2 мин. Подправи със сол и пипер и постави в чинии.

Поръси с кубчета домати преди сервиране.

Поръси с пресен риган и рукола. Сервирай веднага. Приятен апетит!

Страх те е от бъркотията? Няма защо!

След като твоят #enjoytogether момент приключи, няма защо да се притесняваш за мръсните съдове.
Със Somat дори най-упоритото замърсяване като мазнина или загоряло се премахва, така че съдовете ти са отново идеално чисти.